2023.05.24 おもれい社員ブログ(Blog)

圧力鍋

こんばんは。米地です。

最近は圧力鍋を用いて料理を行っています。下処理をして圧力鍋で煮るだけなので非常に簡単です。昨日は鯖の煮付けを圧力鍋で作りましたが、とてもおいしかったです。圧力鍋で衝撃を受けたことは、食感がとても柔らかくなることです。豚もも肉のブロックを使って角煮を一度作りましたが、箸で切れるほど柔らかくなっていました。焼いたら固くて噛みきれない部位がこんなにも柔らかくなるものかと驚きました。値段も1万円を切るものがあるので、一人暮らしには必須のアイテムだと思います。